Gıda Analizi Neden Hayati Önem Taşır? (Bilgi Notu)

Gıda güvenliği, tarladan sofraya kadar uzanan zincirin her halkasında titizlikle korunması gereken bir süreçtir. Günümüzde tüketicilerin bilinçlenmesi ve yasal denetimlerin artmasıyla birlikte, gıda analizleri sadece bir yasal zorunluluk değil, aynı zamanda bir marka prestiji ve halk sağlığı sorumluluğu haline gelmiştir.

ATB Laboratuvar olarak, modern teknolojik altyapımız ve uzman kadromuzla gıda güvenliği süreçlerinizde en güvenilir çözüm ortağınız olmayı hedefliyoruz.

1. Gıda Analizleri Neleri Kapsar?

Gıda ürünlerinin içeriğini, kalitesini ve güvenliğini belirlemek amacıyla yapılan analizler genel olarak dört ana başlıkta toplanır:

• Mikrobiyolojik Analizler: Gıdalarda bulunabilecek ve zehirlenmelere yol açabilecek Salmonella, E. coli, Listeria gibi patojen mikroorganizmaların tespiti.

• Kimyasal Analizler: Katkı maddeleri, koruyucular, ağır metaller, pestisit (ilaç) kalıntıları ve besin öğeleri (protein, yağ, karbonhidrat vb.) tayini.

• Fiziksel Analizler: Gıdanın renk, koku, tat, rutubet ve yabancı madde gibi fiziksel özelliklerinin kontrolü.

• GDO ve Tür Tayini: Ürünlerin genetik yapısının incelenmesi ve et ürünlerinde tür (at, eşek, domuz vb.) tespiti.

2. Gıda Analizi Yaptırmanın Avantajları

• Halk Sağlığını Korur: Gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçilmesini sağlar.

• Yasal Mevzuata Uyum: Türk Gıda Kodeksi ve ilgili yönetmeliklere uygun üretim yapmanızı sağlayarak cezai yaptırımların önüne geçer.

• Tüketici Güveni Sağlar: Analiz raporları ile belgelenmiş bir ürün, tüketicinin markanıza olan güvenini ve sadakatini artırır.

• İhracat Kolaylığı: Uluslararası standartlarda yapılan analizler, ürünlerinizin dünya pazarına açılmasını sağlar.

• Raf Ömrü Belirleme: Ürününüzün ne kadar süre taze kalacağını bilimsel verilerle ortaya koyar.

3. Neden ATB Laboratuvar?

Ankara Yenimahalle’deki merkezimizde, en güncel analiz yöntemlerini kullanarak hassas sonuçlar üretiyoruz.

• Hız ve Doğruluk: Üretim süreçlerinizin aksamaması için analiz sonuçlarını en hızlı sürede, yüksek doğruluk payıyla raporluyoruz.

• Uzman Kadro: Alanında deneyimli mühendis ve teknisyenlerimizle teknik danışmanlık desteği sunuyoruz.

• Teknolojik Altyapı: En hassas ölçümleri yapabilen modern cihaz parkurumuzla hizmet veriyoruz.

Güvenilir Gıda, Sağlıklı Gelecek!

Üretimini yaptığınız veya satışa sunduğunuz gıdaların kalitesinden emin olmak, markanızı risklerden korumak için profesyonel analiz desteği almayı ihmal etmeyin.